L'effet de l'alcool sur les plantes

L'enzyme alcool déshydrogénase est présent dans la plupart des organismes vivants, y compris les humains, les bactéries et les plantes. Cette enzyme catalyse la réaction d'un alcool en un aldéhyde ou une cétone en éliminant un atome d'hydrogène à partir de l'alcool. Il existe une variété d'alcools. Parmi les plus courantes sont le methanol, l'éthanol et l'alcool isopropylique. Chaque alcool est converti en un autre aldéhyde ou une cétone par l'alcool déshydrogénase. Par exemple, chez l'homme, l'éthanol est converti en acétylaldéhyde, tandis que le methanol est converti en formaldéhyde.

Éthanol, ou alcool de grain, est produit par la fermentation de grains. L'éthanol est l'alcool dans les boissons alcoolisées. L'éthanol a tendance à retarder la croissance des plantes. Lorsque l'éthanol est appliquée à fleurs, les scientifiques notent que, lorsque arrosé avec une solution de 5 pour cent d'éthanol, ralentit la croissance des plantes. Quand une solution d'alcool de 10 pour cent est appliqué, la plante devient stressé et, avec une solution d'alcool de 25 pour cent, la plante meurt. Cela peut être utile si la croissance de la plante doit être supressed, comme cela est le cas avec beaucoup de fleurs. Une fois la fleur devient plus grande, elle se fane et perd sa valeur esthétique. Utilisation de l'éthanol, la fleur peut être maintenue plus petite pendant une période de temps plus longue.

Le méthanol est l'alcool le plus simple. Il est souvent utilisé en tant que carburant de course et en tant que solvant. Des études ont montré que le méthanol en fait stimule la croissance de nombreuses plantes cultivées. Le méthanol est utilisé par le métabolisme de la plante de la même manière l'usine utilise du dioxyde de carbone. Une solution de 30 pour cent de méthanol semble être la plus efficace pour augmenter le rendement de la plante.

Soixante-dix pour cent d'alcool isopropylique est vendu pour un usage antiseptique. A cette concentration, il peut en toute sécurité être pulvérisé sur les plantes pour tuer les pucerons. Si la plante est arrosée avec de l'alcool, les effets sont similaires à ceux de l'éthanol. A une concentration de 5 pour cent, la croissance des plantes est ralentie, tandis que des concentrations plus élevées de 25 pour cent ont tendance à endommager ou de tuer la plante.

Les boissons alcoolisées contiennent de l'éthanol à différentes dilutions. Disques alcools, tels que le whisky et vodka, peuvent être dilués et appliqués à des plantes pour restreindre la croissance des plantes. Bière ou du vin, cependant, ne devrait jamais être appliqué aux plantes. La teneur en sucre de bière et de vin favorise la croissance bactérienne et fongique, qui peuvent endommager ou tuer la plante.