Fruits tropicaux tels que les goyaves, avocats, papayes, les bananes et les mangues apporter un goût de l'île à un menu de fête. Servir fruits en tranches comme un plat d'accompagnement de Luau kid-friendly, ou faire tremper des morceaux de fruits dans le rhum de noix de coco, garnir de fromage mascarpone, et de lui servir une salade pour un parti Luau adulte. Riz Tropical est un côté de Luau populaire qui se marie bien avec les plats de poulet et de porc. Pour le riz de l'île simple, faire cuire le riz blanc ou de jasmin dans le lait de noix de coco à la place de l'eau, et ajouter les tranches de mandarine, morceaux d'ananas, noix de cajou et une fois cuits.