Aliments célèbres seulement de l'Oregon

Fromage

• Vaches de pâturage-soulevée à Tillamook County Oregon produisent gallons sur gallons de lait, dont la plupart devient Tillamook Cheese. La Fromagerie Tillamook est mieux connu pour son cheddar, mais la société produit également cheddar fort, prise, le yogourt et la crème glacée. Une autre entreprise de fromage moins connu est le Cheese Company Blue Heron, qui est également situé à Tillamook. Cette société est connue pour son brie de qualité.

Chocolat

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  Non, le cacao ne pousse pas dans l'Oregon, mais les moines Brigittines à Amity savoir comment transformer la petite fève en de superbes lots de fudge et des truffes. Leurs confiseries ont été salué par le magazine Bon Appétit et présenté sur CNN. Une autre compagnie de chocolat basée en Oregon, Moonstruck Chocolats, a été l'élaboration de bars et de confiseries au chocolat gastronomique depuis 1993.

Baies

• Le climat doux de la Northwest est un paradis pour les baies producteur. Mais l'Oregon étaient pas heureux avec le standard BlackBerry ou de framboise ainsi, en 1956, vint l'Marionberry. Cette grande baie peut être consommé frais, en confiture et du vin, ou en faire des bonbons et desserts. Bien que produite ailleurs, la côte sud de l'Oregon est le foyer de canneberges. Dans la ville de Bandon, vous pouvez visiter un magasin dédié à gourmandises à base de canneberges cultivées localement.

Céréales

• Pour terminer un repas équilibré Oregon, acheter quelques grains entiers de Red Mill de Bob et fabriquer une miche de pain sain. Bob Moore (qui vous verrez souvent à son magasin à Milwaukie) a commencé à offrir aux clients des grains sains en 1978 et a élargi à une gamme de produits de plus de 400 articles. Les grains sont moulus et emballés à quelques miles sur la route de la boutique. Ses grains ont remporté de nombreux prix à travers le monde pour leur haute qualité. Le magasin Milwaukie possède également un restaurant si vous voulez goûter la bonté granuleuse lors de l'achat.