Substituts pour les mélanges aigres

Juice It Up

• Pour imiter saveurs douces et acides de mélange aigre, il est préférable d'aller à la source soit avec jus de citron ou de lime. Bien que ce soit par lui-même le jus - ou les deux combinés - seront trop aigre, mélanger le jus soit un seul ou une combinaison des deux avec un jus sucré, comme du jus d'orange ou d'ananas, aidera à atténuer l'acidité. Produits à base de jus, comme de la limonade, jus de lime et margarita mélange, aussi bien travailler comme des substituts - si les boissons finis sont trop doux, ajouter une autre touche de citron frais ou de jus de lime.

Sodas simples

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  Certains sodas seront dissimuler le fait que sour mix manquant de la boisson et seront également ajouter de l'éclat. Le simple remplacement de soude est un soda citron-lime, et autres succédanés également tout près de soda au gingembre, orange et le club soda. Pour chaque substitut de soude, ajouter un peu de jus de citron ou de lime frais pour augmenter le goût acidulé de la boisson. Combinez différents sodas pour un goût plus semblables, comme la moitié de soda citron-lime et la moitié du soda au gingembre ou à parts égales de citron-lime, d'orange et de sodas club - à la fois avec une touche ou deux de jus d'agrumes frais.

Solutions en poudre

• Certains mélanges aigres dans les bars et restaurants proviennent d'une poudre sucrée et acidulée qui est ensuite mélangé avec de l'eau. A peu de substituts en poudre qui peuvent travailler dans un pincement sont en poudre citron ou de lime boissons aromatisées, y compris limonade, Limeade et boisson énergétique poudres. Autres boissons en poudre qui va bien travailler inclure limonade et des saveurs de fruits roses, comme l'orange et orange sanguine, ainsi que des mélanges de margarita poudre. Mélanges en poudre sont également faciles à préparer, car vous avez seulement besoin de les mélanger avec de l'eau. Mélanges en poudre ont souvent des versions hypocaloriques et faible teneur en sucre.

Faire votre propre

• Avez-it-yourself sour mix est à la fois simple et rapide et nécessite moins d'une poignée d'ingrédients: sirop simple, qui est un doux mélange de 1 partie de chaque sucre et de l'eau, et de jus de citron et de lime. Versez l'eau dans une casserole, puis porter à ébullition. Réduire le feu pour laisser mijoter, mélanger le sucre et remuer jusqu'à ce qu'il soit complètement dissous. Eteignez le feu, retirer la casserole, puis laisser refroidir le contenu. Mélanger des parties égales de la sirop simple fraîche avec le jus de citron et de lime pour faire un mélange aigre maison, qui gardera jusqu'à deux semaines au réfrigérateur.