On est loin de son ancêtre sauvage d'origine, le légume que nous connaissons et aimons aujourd'hui que le céleri (Apium graveolens var. Dulce) a gagné une réputation comme un habitant de jardin difficile. Ceci est principalement parce qu'elle est lente à germer et nécessite une longue saison de croissance, donc il doit être démarré à l'intérieur dans la plupart des régions. Jardiniers en Caroline du Nord, avec sa topographie très variables et les climats, ont également différentes dates de commencer à avoir le céleri prêt à planter au printemps.
Céleri partir
Les graines de céleri est obstinément lent, prenant entre 10 à 14 jours pour germer. Les graines germent mieux entre 70 et 75 degrés, mais devraient être retirés de toute source de chaleur supplémentaire dès que les pousses apparaissent. Semez les graines directement dans les cellules ou les appartements de semis, ne couvrant que très légèrement avec le sol, et l'eau de puits. Les semences doivent être commencé 10 à 12 semaines avant la date du dernier gel. Une fois les greffes sont assez grands pour se déplacer à l'extérieur, ils exigent une semaine ou deux de l'aoûtement, ou l'exposition progressive au soleil, les vents desséchants et des températures fluctuantes.
Dates de début
Parce que la topographie de la Caroline du Nord comprend les zones côtières chaudes, mais aussi un terrain montagneux et accidenté, où vous vivez dans l'état détermine le moment où vous aurez besoin pour démarrer votre graines de céleri avant de transplanter dans le jardin. Les zones côtières de la Caroline ont un dernier gel moyenne de 1 Avril à 10, donc les semences devraient être lancées à partir de la mi-fin Janvier. Y compris les zones de piémont Charlotte et Greensboro, mais à l'exclusion de la zone immédiate de Jacksonville, ont dernières gelées moyenne de 11 Avril à 30, afin de céleri ici doit être commencé dans la dernière semaine de Janvier ou la première semaine de Février. Jardiniers dans la partie nord de l'Etat et les régions de montagne inférieurs, y compris Winston-Salem, Hickory et Asheville devraient chronométrer leurs départs pour le début à la mi-Février. Élévations Moyen-montagne devraient commencer graines de la mi à fin Février, et les résidents Blue Ridge peuvent commencer à partir de fin Février semences par le milieu de Mars.
Transplantation Dates
Encore une fois, la dernière gelée meurtrière du printemps détermine quand les jeunes plants peuvent être réglés dans le jardin. Les semis ont besoin d'au moins cinq feuilles forts avant qu'ils soient assez grands pour la transplantation. Jeune céleri peut être réglé sur une semaine ou deux avant le dernier gel, mais doit être recouverte d'une nappe de lumière ou de couvercle de ligne si les températures anormalement basses sont prévues. Côte de Caroline du jardins sont généralement prêt pour le céleri de 25 Mars à Avril 1- nord de la Caroline, le 4 Avril à 11- inférieure zones de montagne, de 14 Avril à 21- élévations mi-montagne, avant le 24 Avril à mai 1- et hauteurs Blue Ridge , le 4 mai à 11.
Meilleures variétés pour la Caroline du Nord
Essais universitaires ont testé plusieurs variétés de céleri et a constaté que quelques types de céleri facilement disponibles fonctionnent bien dans les jardins de la Caroline du Nord, en particulier dans la moitié orientale de l'État. "Ventura" apparaît fréquemment dans les catalogues de semences et est populaire pour son temps taux de croissance fiable, de corpulence moyenne et récolte précoce, habituellement environ 100 jours après la transplantation. "Starlet" se distingue comme une variété plus grand qui est lent à boulonner et des graines. "Grand Utah" est grand et plus lourd que le rendement également dignes "Grand Utah améliorée," qui a un moment antérieur de récolte de 10 à 15 jours, plus lentes de boulonner et plus résistant à la fissuration et la maladie.