Plantes Jalapeno (Capsicum annuum) sont assez insouciante si elles sont cultivées dans un site de plantation ensoleillée convenablement chaud. Ils résistent à la plupart des ravageurs et des maladies, et durera pendant plusieurs années comme vivaces dans US Department of Agriculture de plantes des zones de rusticité 9 à 11, même si elles sont généralement cultivées comme des annuelles. Jalapeno fruits se développe parfois légère fissuration ou de la séparation, qui peuvent gâcher leur apparence. Typiquement, la fissuration est mineur et normale, bien que parfois il indique des problèmes culturels ou de maladies qui doivent être corrigées afin de préserver la culture.
Cracking normale
Jalapenos développent souvent de légères fissures autour du sommet du fruit, où ils rayonnent à partir de la base de la tige. Elle se produit lorsque le fruit est à pleine maturité, même si les fissures légères précèdent souvent les divisions profondes, plus prononcés. Appelé contrôle ou de bouchage, les fissures sont simplement un problème esthétique commun à de nombreux cultivars plus âgés et ne peuvent pas être corrigées. Ce ne sera pas un impact sur le goût, la texture ou la qualité des fruits, mais il ne les rendre indésirable pour la vente sur le marché.
Problèmes culturels
Comme avec tous les poivrons, piments jalapenos poussent mieux dans les régions chaudes avec une longue saison de croissance, relativement sec. Cependant, la chaleur et l'humidité extrêmes peuvent provoquer le fruit de diviser ou se fissurer. Jalapenos cultivés en plein air sont moins susceptibles de développer le fractionnement que ceux cultivés dans une serre, mais il peut être un problème dans les plus chauds, climats plus humides. Couvrant les plants de poivrons avec toile d'ombrage de 30 pour cent et arroser uniquement lorsque le terrain est visiblement sec permettra de réduire les chaleur et l'humidité autour des plantes, qui permettront de préserver les fruits pendant un temps très chaud. En outre, limiter l'eau à 1 pouce par semaine, donc le fruit dodu ne pas trop vite parce que la croissance rapide encourage fissuration radiale, ou «vérification de la pluie," autour de la fin de la fleur.
Trouble physiologique
Bien que quelques maladies frappent régulièrement les plantes jalapeno, beaucoup développent des troubles physiologiques tels que la pourriture apicale. Les premiers symptômes comprennent sombres, taches brillantes sur l'apicale du fruit, qui est vers la pointe. Les taches d'approfondir plus tard, et forment des fissures ou des trous profonds. Elle est causée par une carence en calcium dans l'usine, qui est causée par une forte chaleur ou de stress hydrique. Pourriture apicale peut être évitée en assurant le pH du sol est d'environ 6.2 à la plantation, et en retenant l'irrigation d'appoint pendant la saison des pluies pour éviter le lessivage des éléments nutritifs du sol et des dommages aux racines.
Dommages Chilling
Chilling dommages affecte jalapenos principalement à la fin de la saison de croissance quand un gel précoce inattendu se produit. Le principal symptôme est humides, des taches pleureurs, ou des fosses, qui se désintègrent et fendue ouverte. Aucun traitement pour les dommages refroidissement existe fois qu'il se produit, il doit donc être évité. Gardez les plants de poivrons protégées avec une couverture de ligne si un temps plus froid que la moyenne est prévu et ramasser tous les fruits presque mûrs avant les grèves de temps froid pour préserver autant que possible la récolte.