Qu'est-ce qui arrive quand vous pennies propres avec le jus de citron?

Placez un sou dans une tasse ou un bol non réactif. Couvrir la sou avec environ un pouce de jus de citron. Bouteille ou jus de citron fraîchement pressé va fonctionner. Attendez cinq minutes, puis retirez le sou du jus de citron. Le penny obtiendra plus propre, plus il se trouve dans la solution. Essuyez-le avec une serviette en papier blanc. Tout revêtement sale restante, qui est en fait l'oxyde de cuivre, va déteindre comme une tache orange sur la serviette en papier, laissant le sou propre et brillant.

Alors que le revêtement sur un sou noir peut ressembler à la saleté, il est en fait un composé chimique appelé oxyde de cuivre. Le cuivre dans les pièces de monnaie se combine avec l'oxygène de l'air pour créer un nouveau composé, l'oxyde de cuivre. La quantité d'oxyde de cuivre sur les pièces de monnaie varie en fonction de la façon dont ils ont été stockés, quel âge ils sont et combien de cuivre est dans les pennies. Pennies frappées entre 1962 et 1982 fonctionnent bien pour cette expérience, car ils contiennent 95 pour cent de cuivre et ont été mis en circulation assez longtemps pour construire un revêtement d'oxyde de cuivre.

Une solution acide affaiblit les liaisons qui se sont formées entre les atomes de cuivre et d'oxygène pour créer l'oxyde de cuivre. L'acide citrique, contenue dans le jus de citron, est un acide faible qui va briser ces liens. L'expérience peut être répétée avec d'autres acides, tels que vinaigre. L'acide phosphorique trouvé dans certains sodas sera également dissoudre l'oxyde de cuivre.

L'efficacité du jus de citron dans la dissolution des liaisons peut être améliorée par l'ajout de sel dans le jus. L'ajout de sel de table, ou le chlorure de sodium, pour le jus de citron crée une réaction chimique qui augmente le nombre d'ions hydrogène libres dans la solution. Cette augmentation de l'ionisation augmente la force de l'acide, ce qui permet d'enlever l'oxyde de cuivre plus rapidement et plus complètement que peut être effectuée par le jus de citron seul.