Au cœur même de l'agriculture est l'agriculteur. Il prépare le sol, les plantes et les cultures, cultive des récoltes à vendre. Travailler sa propre terre ou loué à une autre, l'agriculteur peut ou ne peut pas employer des ouvriers agricoles pour aider aux opérations. Souvent, le personnel de la famille de l'agriculteur l'exploitation de la ferme, un tracteur et divers instruments de sol-intensive. Les agriculteurs peuvent également élever du bétail, ce qui nécessite des compétences différentes, tels que les soins rudimentaires vétérinaire, l'entretien de l'hygiène, l'élimination des déchets ou le recyclage, l'alimentation et le logement. Que cultures ou du bétail - dans de nombreux cas, à la fois - l'agriculteur dispose des options de contracter avec des entreprises alimentaires, la vente de sa récolte indépendamment de la meilleure offre ou la commercialisation par le biais d'une coopérative. Une carrière alternative pour ceux qui ont les aptitudes d'un agriculteur est celle d'un chef d'exploitation. Collectivement fermes appartenant vont embaucher un gestionnaire pour un salaire de superviser l'opération, mais cet employé n'a pas à être engagés dans l'entreprise de ramener la récolte au marché depuis le propriétaire de la ferme est généralement une entreprise alimentaire.