Pêche de vigne (Cucumis melo "Chito"), également appelé mangue melon, orange melon ou melon pêche, est une plante cultivée qui pousse aussi sauvage en Amérique centrale, où il était probablement une introduction de l'Afrique. Les noms communs se rapportent à la ressemblance de la taille et de la forme de melon à divers autres fruits plutôt que d'une ressemblance avec des pêches ou des oranges dans le goût ou la douceur. Pêche de vigne appartient à la non sucrés "Chito« sous-groupe de l'espèce Cucumis melo.
Fruit Caractéristiques
Prune aux melons oranges taille croître à la base des fleurs femelles. Les fruits mûrs sont jaune à vert-jaune et avoir une peau fine coriace. Ils ne sont pas aromatiques et pèsent environ 9 onces. La chair est blanche et ressemble à celle d'un concombre. La pêche de vigne est pas sucré quand il est mûr, avec une note relativement faible de Brix de 5 à maturité. Brix mesures indiquent les niveaux de solides dissous, y compris les sucres, les jus végétaux. A titre de comparaison, les cantaloups de qualité US Fancy besoin d'une notation minimale de 11 Brix.
Description et relations entre les plantes
Une usine de pêche de vigne pousse à 5 pieds de long. La plante fleurit de Juillet à Septembre avec deux fleurs mâles et femelles sur la même plante. Les fruits mûrs contiennent des graines blanches matures à partir de Août à Octobre. Les plantes sont autofertiles, et les abeilles pollinisent les fleurs. Les feuilles et les habitudes de croissance ressemblent à ceux des autres membres des groupes variétaux de Cucumis melo, comme le cantaloup et le melon brodé. En plus de la pêche de vigne, ou un groupe de variétés «Chito», il ya six autres groupes de melon. Ils sont le groupe goût sucré cantaloup, le melon d'hiver ou de miellat et casaba groupe, le groupe de melon filet contenant melons et melons de Perse, puis les trois autres groupes non sucrés: le groupe serpent de melon, le groupe décapage de melon Oriental, et l'ornement puante groupe de melon.
Culture
Pêche de vigne pousse dans un endroit chaud et ensoleillé avec une humidité abondante. Principalement une plante de jardin, pêche de vigne ne peut échapper à la culture à se faire naturaliser dans les champs et les terrains vagues. Planter la graine dans un sol riche et bien drainé une fois tout danger de gel est passé, et de garder le lit de semence humide. Graines germent habituellement dans les deux à trois semaines. Vous pouvez également démarrer l'intérieur des graines six semaines avant le dernier gel prévu, la plantation de deux à trois graines par pot et l'amincissement de la plus grande des semis, une fois la deuxième série de vraies feuilles formes. Habituer progressivement les jeunes plants aux conditions extérieures sur le cours d'une semaine avant de les planter dans le jardin.
Utilisations
Les melons peuvent être pelés et consommés crus, mais la plupart du temps elles sont faites dans des cornichons et utilisés pour marmelades, confitures et tartes. Melons mûrs entiers sont parfois marinés. Parfois, les fruits sont mangés cuits. Si vous plantez pêche de vigne avec l'espoir d'obtenir un fruit de dessert sucré, vous serez déçu. Toutefois, si elles sont utilisées pour les marinades ou de conserves, selon "Les Graines de Vaughn illustrées» de 1896, "ils ont pas d'égal."