Raisins appartiennent à la Vitis, ou la vigne, genre. Le raisin commune (Vitis vinifera), appelé le cépage, le raisin européenne et de nombreux autres épithètes, se développe dans le monde entier. Selon l'auteur de "Mangez votre cour!", Nan K. Chase, les humains ont mangé des raisins pendant plus de 6000 ans. Les vignes font fleur. Leurs fleurs possèdent une nature unique menant à la confusion pour certains producteurs.