Vieilles cheminées de cuisine de campagne et des outils de cuisine

Grills Cheminée réglables

• Les commodités modernes, telles que les grilles réglables et supports qui sont installés à l'intérieur du foyer-dessus des flammes, ont fait foyer de cuisson beaucoup plus facile que lors de la période coloniale et l'époque des pionniers. Ces types de grilles vous permettent de cuire sur une flamme nue en ajustant la distance de la grille au-dessus des flammes. Choisissez une batterie de cuisine - casseroles, les fours et bouilloires - fabriqués à partir de fonte lors de la cuisson de foyer, mais ne pas oublier d'avoir des gants ignifuges ou des mitaines pratiques pour soulever et déplacer par leurs poignées des casseroles chaudes. Vous pouvez aussi faire cuire les viandes directement sur la grille de la même manière que lorsque vous avez un barbecue avec des spatules et des fourchettes à long manche. Trépieds de cuisine - stands de pan à trois pattes - vous permettent également de placer une poêle en fonte dans la cheminée au-dessus des charbons ou de flammes.

Foyers Rotisserie

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  En pionnier et l'époque coloniale, rôtisseries de sole ont été tournées à la main, mais maintenant, vous pourrez obtenir une rôtisserie foyer qui fonctionne électriquement. Le tournebroche se trouve directement en face de l'incendie avec un poulet ou d'un autre gros morceau de viande brochettes percé à la broche - la tige qui traverse la viande - tournant lentement afin que les cuisiniers de la viande de tous les côtés. Sous la viande se trouve un bassin d'attraper graisse et d'huile gouttes que les cuisiniers de la viande. Cette méthode lente torréfaction de la cuisine exige peu d'effort avec des outils de foyer modernes d'aujourd'hui.

Fonte Fours néerlandais

• Fonte des fours néerlandais autorisés cuisiniers pour faire des ragoûts ou des casseroles similaires à la cuisson dans un four. La nourriture a été préparé et inséré dans l'épaisseur, fer noir faitout, puis recouvert de son couvercle. Un lieu à l'intérieur du foyer a été déblayé pour régler le faitout directement à l'intérieur du foyer. Charbons ont ensuite été mis en banque contre le four de fonte et même placés sur le couvercle. Fours néerlandais faites pour foyer de cuisson de cette manière ont un rebord surélevé pour garder les charbons en place sur le couvercle.

Hearth Grues

• Grues foyer sont constitués de grands supports fixés en permanence au pare-feu interne du foyer pour accrocher des pots en fonte de S-crochets ou des entraves sur le feu. Certaines grues de sole sont autonomes pour les positionner où vous avez besoin d'eux à l'intérieur du foyer. Ustensiles de cuisine comprennent torréfacteurs de châtaigniers à long manche et grille-pain à long manche pour faire griller sur le foyer chauffé. Les femmes sont souvent utilisés pots à trois pattes en fonte cuisinières, les fours d'oiseaux, torréfacteurs, des cuisines de l'étain et même des plaques chauffantes et les gaufriers. La plupart des cuisines avec des foyers ont également eu une bouilloire inclinaison, bouilloires à couvercle de différentes tailles et des pinces de braise pour les charbons mobiles, ainsi que des outils de cheminée standard.