L'arbre d'avocat Hass (Persea Mill Americana var. Hass) est un arbre à croissance rapide souhaitable que produit de haute qualité, des fruits à peau rugueuse avec une longue durée de vie. La Commission estime que l'avocat Californie avocats Hass représentent environ 80 pour cent des avocats consommées dans le monde. Hass arbres d'avocat sont de taille moyenne, d'étalement, les arbres à feuilles persistantes qui atteint 30 à 40 pieds de hauteur et de 25 à 35 pieds de large.