Similitudes dans moisissures et les levures

Propriétés

• Moisissures et les levures sont les deux organismes fongiques. Ils partagent une structure cellulaire similaire, comme des cellules de levure et des cellules de moule sont constitués à la fois de la chitine, un dérivé de glucose. La chitine est une substance qui unifie tous les champignons, y compris les levures, les moisissures, les rouilles et les champignons. Depuis moisissures et les levures subissent des réactions chimiques au cours de leur processus de germination, ils peuvent causer des aliments de se détériorer ou se décomposent. Certaines moisissures peuvent même décomposer les surfaces ménagères poreuses, comme le bois et le plâtre.

Conditions idéales

• 
  
  
  
  

  Moisissures et des levures à la fois besoin d'humidité. Sans une source constante de l'humidité, ni organisme peut germer. En conséquence, les deux organismes sont exposés à la chaleur, sous forme de chaleur peut éliminer l'humidité et de neutraliser les spores fongiques. De même, les moisissures et les levures à la fois besoin d'oxygène pour se développer correctement. La moisissure peut pas se développer à tous, sans oxygène, et la levure va souffrir un retard de croissance dans un environnement privé d'oxygène. Depuis la levure se réfère simplement à toute phase unicellulaires dans la vie d'un spores fongiques, certaines levures (en particulier les levures dimorphiques) peuvent même se transformer en spores de moisissures.

Augmentation

• Tandis que les plantes ont besoin de lumière pour se développer correctement, moisissures et les levures ne nécessitent pas de lumière du tout. Cela est dû au fait que leur croissance en multipliant leurs spores, et donc ne nécessitent pas de photosynthèse. Moisissures et les levures peuvent se développer dans l'obscurité complète. En fait, le manque de lumière peut même bénéficier de leur croissance, car sans la chaleur émise par la lumière (comme le soleil), l'humidité peut rester pendant des périodes de temps plus longues.

Risques pour la santé

• Moisissures et les levures sont tous deux capables de provoquer des réactions allergiques. Depuis ils ont tous deux viennent de spores, ils peuvent polluer les voies respiratoires d'une personne allergique et provoquer des symptômes tels que des éruptions cutanées, des démangeaisons, des éternuements et l'enflure. Les réactions allergiques peuvent également se produire à la suite de l'ingestion (par exemple, après avoir mangé un aliment contenant des moisissures ou de la levure). Certains types de moisissures et les levures peuvent même causer des infections graves. Si vous avez pas d'allergies connexes, vous pouvez souffrir aucun symptôme après inhalation ou ingestion.