Vin maison peut être stocké dans des bouteilles d'eau en plastique?

Règles de verre

• Le verre est le conteneur de stockage le plus couramment utilisé pour la maison vinicole, à la fois pendant la fermentation et d'embouteillage. Le verre est un matériau solide qui ne pas ajouter de mauvais goût ou des odeurs dans le vin fini. Scellez vos bouteilles en verre avec un bouchon de liège, bouchon synthétique ou d'un bouchon à vis. Peu d'oxygène est capable de passer à travers une bouteille de vin une fois scellé, vous permettant de stocker le vin dans des bouteilles en verre depuis plusieurs années sans changements négatifs dans la qualité.

Choisir plastique

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  Plastique ne doit jamais être utilisé pour le stockage à long terme de vin, mais il peut être utilisé pour le stockage à court terme. Le plastique est un matériau plus poreux que le verre, et de l'oxygène va passer lentement à travers, ce qui nuira à la qualité de votre vin. Tous les temps de stockage moins d'un an ne sera pas produire des changements notables dans la qualité due à l'oxydation. Cependant, en fonction du type de vin, on peut élaborer des faux-goûts associés au stockage en plastique. Utilisez uniquement des bouteilles en plastique PET au moment de choisir en plastique pour le stockage à court terme vin.

Garder les choses propres

• Un problème avec l'utilisation des bouteilles en plastique est qu'ils sont plus difficiles à nettoyer et à stériliser que le verre. Car le plastique est plus doux que le verre, sa surface peut être facilement rayé, ce qui rend difficile à nettoyer. Veillez à utiliser à la fois un nettoyant et stérilisateur avant d'utiliser des bouteilles en plastique. Retirer les taches tenaces avec une brosse de bouteille, en prenant un soin particulier à nettoyer le fond et le col de la bouteille en plastique où l'accumulation et les résidus se produit.

Il Cap

• Utilisez un bouchon de bouteille en plastique standard pour sceller vin dans des bouteilles en plastique. Nettoyez et stérilisez bouchons utilisés avant de bouteilles d'étanchéité, ou achetez vis-top fermetures nouvelle en plastique à partir d'un magasin de la maison-Brew ou détaillant en ligne. Les bouteilles en plastique sont capables de résister à la carbonatation, et pour cette raison, ils font un bon choix pour le stockage à court terme des vins mousseux. Cependant, il est important que vous scellez le haut étroitement en appliquant une pression ferme pour tordre aussi loin que ses discussions permettent, pour empêcher le bouchon de se desserrer sous pression.