Dans un magasin qui vend des boissons alcoolisées, un signe qui annonce le pointage d'un vin particulier signifie généralement que le vin a reçu des critiques favorables de la critique. Le système de points est similaire au système de classement dans les écoles américaines - plus les points, le meilleur score. Ces évaluations sont influents en aidant les consommateurs décident quels vins pour acheter et celles à éviter jumelage avec leur prochain repas.
100-Point Échelle
L'échelle de 100 points est le système de classement mis au point par des critiques de vin des États-Unis. Crédité de critique de vin Robert Parker, le système se classe un vin extraordinaire entre 96 et 100 points. Scores entre 90 et 95 points indiquent une note exceptionnelle, et le vin obtenu entre 80 et 89 points reçoit une moyenne à peine supérieure à la très bonne note. Un pointage de 70 à 79 est moyenne, l'un des 60 à 69 est inférieure à la moyenne et un point quelconque score de 50 et ci-dessous est inacceptable.
Variations
Le système de points associé à l'échelle de 100 points peut varier légèrement en fonction des préférences de la critique de vin. Bien que l'échelle Parker peut envisager un pointage entre 96 et 100 extraordinaire, un autre critique peut associer cette évaluation avec un score de 95 et 100. Dans certains cas, la terminologie peut changer, avec un critique préférant le classique terme plus extraordinaire. Certains critiques évitent l'échelle de 100 points au total, en optant pour le système de 20 points européenne. Cavistes répertorient les noms des critiques ou publication affiliée, ainsi que le nombre de points, sur leurs panneaux d'affichage. Scores numériques de plus de 20 sont associés à l'échelle de 100 points, tandis que les scores de 20 et ci-dessous utilisent le système européen.
Scoring
Critiques de vin offrent généralement un score de point de base de 50 points pour commencer. La couleur du vin favorable peut donner un vin particulier 5 points supplémentaires, tandis que l'arôme et la propreté globale du vin peuvent représenter pour un supplément de 15 points. La saveur et la finition d'un vin peuvent représenter 20 points supplémentaires, avec la qualité et le potentiel global donner un vin encore 10 points - un total de 50 points supplémentaires ajoutés aux 50 points de base d'origine.
Barrel dégustation
Parfois, un vin reçoit plus d'une vingtaine de points, avec une seconde partition placé à l'intérieur des parenthèses. Cette deuxième note est réservé pour des dégustations de baril, qui se compose de vins de certaines régions qui sont encore vieillissent et pas tout à fait prêt pour l'embouteillage. Les scores attribués à ces échantillons de baril sont larges, en tenant compte de l'avenir de traitement qui peut modifier le potentiel du vin une fois mis en bouteille. Vignerons utilisent baril points scores comme un outil d'apprentissage et un moyen de suivre les progrès d'un millésime et l'heure d'embouteillage favorisée.