Différence entre sencha & matcha

Bien sencha est le thé japonais le plus connu et souvent en état d'ébriété, il est une énigme, et sa nature mystérieuse fait partie de son charme et de caractère séduisant.

Cette boisson populaire est apprécié par 150 millions de personnes par jour, selon GreenTeaHealthNews.com, et adapte à de nombreux aliments culturels à travers le monde. Ce thé vert est rafraîchissant et nettoie la bouche avec un peu de douceur. Son parfum a été décrit comme un arôme subtil herbeuse-floral. Sencha est considéré comme un thé tous les jours travaillent dur. Ses dévots boivent cinq à 10 tasses de ce toute la journée, comme il est connu pour effacer le cerveau et de normaliser le corps. Sencha japonais est parfait pour les temps de pause, lorsque la réflexion sur nos problèmes quotidiens peut aider à arranger les choses pour une meilleure perspective. Un avantage supplémentaire est que le sencha est un merveilleux accompagnement aux aliments et fonctionne bien avec de fortes saveurs complexes, comme le curry, l'ail et les aliments mexicains légers.

Bien sencha est disponible en infusettes pratiques, trempage un pot de thé offre un vrai goût de sencha et de détente expérience japonaise. Utilisez 1 c. sencha thé par temps de trempage coupelle peut varier d'un à quatre minutes, et la température de l'eau doit généralement être de 160 à 190 degrés Fahrenheit, en fonction de vos goûts. Plus le grade de thé, plus la température de l'eau, ainsi que la réduction du temps de trempage. Un autre avantage d'utiliser un grade supérieur de thé est les perfusions supplémentaires. Veillez à utiliser l'eau de source pour les meilleurs résultats.

Matcha, un thé vert robuste, est le thé japonais cérémonie du thé renommée. Il a maintenant un nouveau bail sur la vie avec son rôle dans lattes et des milkshakes matcha, et même gâteau matcha vedette, des bonbons et des glaces sont trouvés partout dans le monde. Pourtant, il reste encore dans un lieu de son propre au sein du groupe de thé vert. Quand vous buvez matcha, vous êtes réellement consommer les feuilles de thé, ce qui est unique parmi les thés verts. Pour cette raison, vous obtenez des concentrations plus élevées de catéchines, de puissants antioxydants naturels dans les thés verts, connus pour leurs effets protecteurs, et d'autres vitamines. Il existe deux types de matcha: "koicha" (épaisseur) et "usucha" (mince). Ce sont des termes utilisés dans la cérémonie du thé, connu sous le nom "chanoyu."

Séparées des règles traditionnelles strictes de la cérémonie du thé, la préparation de matcha est tout à fait personnelle. En fait, la seule règle qui existe est la suivante: ne pas utiliser l'eau bouillante. Matcha est faite en utilisant seulement deux éléments: un fouet en bambou et un bol de matcha. Traditionalistes aiment à utiliser le matcha cuillère "chasaku," ou en bambou, mais toute cuillère de mesure va faire. Pour un thé fort ou plus épais, utilisez 1 c. matcha à 4 à 6 oz l'eau frémissante. Pour une force moyenne ou de thé mince, utiliser un quart à un demi ce montant de matcha. La séquence de préparation est: d'abord mettre le matcha alimenté laisse dans le bol, puis versez l'eau frémissante (chaude, non bouillante) sur le thé alimenté. Utilisez le fouet pour concocter un breuvage mousseux, puis profiter.