Pouvez-vous utiliser l'extrait de menthe dans mojitos?

L'original

• Pour l'ensemble de ses saveurs complexes, y compris la douceur poivrée de la menthe, l'acidité sucrée de jus de citron sucré et la brûlure subtile de rhum léger, un mojito a trompeusement petit nombre d'ingrédients. En plus de feuilles de menthe, mojitos contiennent également rhum léger, simple sirop, jus de lime et le club soda. Pour faire un mojito, confusion ou écraser quelques feuilles de menthe et quelques gouttes de sirop simple avec un pilon ou pilon. Ajouter un verre de rhum et quelques taches de jus de lime, puis de haut avec le club soda et garnir avec de la chaux et de menthe plus frais.

Real Power Vs. Extrait de puissance

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  Bien que les deux ingrédients, menthe fraîche et extrait de menthe, peuvent différer légèrement en saveur, ils sont très différents quand il vient à la puissance. Seule une quantité de trace d'huile de menthe et la saveur est libéré par embrouiller les feuilles de menthe, mais extrait de menthe maintient une saveur assez puissante que seule une goutte ou deux peut insuffler un plus grand volume. Anywhere à partir de 1/4 à 1/2 de cuillère à café d'extrait de menthe peuvent être substitués avec succès pour une cuillère à soupe pleine de coupe et de feuilles de menthe compactés. Extrait de menthe, comme les autres extraits, doit être mélangé avec parcimonie afin de ne pas accabler les autres saveurs.

Faire le commutateur

• En substituant extrait de menthe pour réelle menthe fraîche dans mojitos nécessite un peu de prudence et beaucoup d'attention en raison de la force de l'extrait. Une façon méticuleuse et impliqués pour préparer la boisson avec de l'extrait de menthe est de barbouiller un peu de l'extrait sur une tranche de lime, de la paille ou même votre doigt, humidifier le fond et bord du verre avec l'objet de l'extrait-couvert, puis ajouter les autres ingrédients. Une autre façon de faire mojitos avec l'extrait est d'insuffler soit le rhum ou le sirop simple - une concoction de parties égales sucre et l'eau - avec l'extrait. Cette méthode fonctionne mieux si vous faites mojitos pour les grandes foules.

Autres substituts appropriés

• Pour les moments où ni la menthe fraîche ou extrait de menthe sont disponibles, vous avez encore un peu d'alternatives. Extrait de menthe poivrée, bien plus épicée que extrait de menthe, donnera mojitos le zing nécessaire. De même, la menthe poivrée et la menthe verte fraîche peuvent Sub pour menthe fraîche dans les mêmes quantités. Quelques autres choix incluent rhums de menthe infusé et aromatisés ainsi que la menthe poivrée et de liqueurs et du schnaps. Pour mojitos avec rhums aromatisés, verser le même montant que la quantité requise de rhum léger. Lors de l'ajout de menthe poivrée ou de liqueur, seulement ajouter une touche ou deux parce que les saveurs des liqueurs sont extrêmement fortes.