La plupart des légumes poussent mieux en plein soleil, bien que certains tolérer des conditions partiellement ombragés. Plein soleil signifie au moins six heures de soleil direct chaque jour. Cela ne signifie pas que le soleil doit être brille pendant ces six heures, parce que, certains jours, le ciel est nuageux. Mais il devrait y avoir aucune ombre sur les plantes des arbres, murs, bâtiments ou toute autre chose pendant six heures ou plus chaque jour. En outre, les six heures ne doivent pas être continue. Le potager pourrait recevoir directement la lumière de trois heures en début de matinée, de l'ombre à midi, puis trois heures de lumière dans l'après-midi.
Légumes qui poussent mieux en plein soleil comprennent les légumes-fruits, les haricots, les courges et les légumes-racines.
Légumes-fruits
Tomate (Lycopersicon esculentum), aubergine (Solanum melongena) Et gombo (Abelmoschus esculentus) Poussent mieux en plein soleil. Les plants de tomates poussent 3 à 6 pieds de haut et 2 à 3 pieds de large, et fournissent des fruits d'été rouge, jaune et orange dans une gamme de tailles et de formes, selon la variété. Ours aubergine pourpre, violet, fruits blanc, jaune, rouge ou vert, et croît de 2 à 4 pieds de haut et de 2 à 3 pieds de large. Tomate et l'aubergine sont des plantes vivaces généralement cultivées comme des annuelles. La tomate est rustique dans US Department of Agriculture des zones de rusticité des plantes 10 à 11, et l'aubergine est rustique dans les zones USDA 9 à 12.
Le gombo est un légume qui pousse annuelle de 3 à 5 pieds de haut et de large. , Fleurs jaunes roses rouge-orange ou rouge de 2 à 3 pouces de large apparaissent sur les plantes de gombo au long de la saison de croissance, suivis par les fruits verts velues.
Bush et Pole Beans
Haricots nains et les haricots grimpants sont des variétés de Phaseolus vulgaris. Les deux types de haricots produisent leurs meilleures récoltes dans les endroits ensoleillés. Haricots nains et haricots grimpants sont des plantes annuelles. Haricots nains sont aussi appelés haricots blancs, haricots verts et haricots filet, et les plantes poussent de 1 à 3 pieds de haut et de large, selon la variété. Haricots grimpants poussent 5 à 10 pieds de hauteur et 1 à 2 pieds de large. Bush et les haricots grimpants tolèrent de plus en plus dans les zones partiellement ombragés, mais la taille de la récolte sera réduite.
Plantes de squash
Courge d'été (Cucurbita pepo) Et courges d'hiver (Cucurbita maxima) Sont les légumes annuels qui prospèrent en plein soleil. Les courges d'été comprend des variétés telles que Zucchini (Cucurbita pepo var. cylindrica), coquille (Cucurbita pepo var. clypeata) Et courge (Cucurbita pepo var. fastigata). Les courges d'été arrive à maturité après 50 jours.
Les courges d'hiver comprend orange, bleu, gris, vert pâle et multicolore citrouilles dans une gamme de tailles et de formes. Les courges d'hiver vient à échéance en environ 120 jours, et la récolte a lieu à l'automne.
Légumes racines
La plupart des légumes-racines poussent bien dans des potagers en plein soleil, y compris les légumes annuels carottes (Daucus carota var. sativus), radis (Raphanus sativus) Et rutabaga (Napobrassica groupe Brassica napus). Carottes poussent 1/4 à 3 pieds de haut et de large, selon la variété. Variétés de radis sont des plantes qui poussent de 2 à 3 pieds de hauteur et 1 à 4 pieds de large, et leurs racines poussent 1/2 à 2 pieds de long. Rutabaga croît de 1 à 2 pieds de haut et 3/4 à 1 pied de largeur.