Certaines personnes pensent que les herbes ne sont que des plantes dont les parties - les feuilles, les tiges ou racines - sont utilisées pour aromatiser les aliments. En fait, la définition d'une herbe est beaucoup plus large et a toujours inclus toute plante qui est utile pour culinaire, médicale / usage pharmaceutique ou cosmétique. La famille des solanacées (Solanaceae) est grand et contient beaucoup d'herbes. Les jardiniers qui cultivent solanacées devraient faire preuve de prudence. Si elle est utilisée de manière incorrecte, certains solanacées, qui contiennent des alcaloïdes puissants, sont toxiques.
Nightshade Caractéristiques
Nightshade herbes sont des plantes annuelles ou pérennes avec des tiges velues ou Barbarie qui portent souvent feuilles rugueuses prospectifs avec une odeur prononcée. Les fleurs sont distinctif, souvent en forme d'étoile, avec cinq pétales soudés à chacun les bases pour former des tubes ou des entonnoirs. Les fruits, y compris ceux de la plus connue, comme la tomate (Lycopersicon esculentum), sont des baies (petits ou grands) avec de nombreuses graines. La pollinisation est souvent, mais pas toujours, par les abeilles, en particulier les bourdons.
Culinaires Etoiles
La famille des solanacées est plein de piliers culinaires. Initialement pensé pour être toxique, la tomate commune (Lycopersicon esculentum), rustique dans US Department of zones de rusticité des plantes de l'agriculture 10 à 11, est devenu une partie de nombreuses traditions culinaires, disponible dans une multitude de variétés et formes. Un autre, morelle moins connu qui est également utilisée à des fins culinaires est Huckleberry de jardin annuelle (Solanum melanocerasum). Jardin Huckleberry fleurit dans les mêmes conditions que son parent, la tomate. Bien que largement utilisé dans les tartes et des confitures, des myrtilles devraient être mûrs et cuits avant d'être consommés. Sous-mûre baies peuvent être toxiques.
Plantes cosmétiques
Certains membres de la famille des solanacées ont été utilisés dans les cosmétiques, à la fois historique et contemporaine. Tabac annuelle commune (Nicotiana tabacum) porte parfumée fleurs blanches à vert-rose. Composants de parfum, des fleurs, obtenue par macération (trempage) ou synthétisées en laboratoire, ont été incorporés dans de nombreux parfums différents et d'autres produits parfumés comme des bougies et des savons. Fleurs de tabac fournissent «verts» les notes de parfums aux accents de parfums complexes, y compris des éléments floraux et rosés-fruité.
Belles Herbes
Mouche Shoo, aussi connu comme la pomme de (Nicandra physalodes) le Pérou est une annuelle traditionnellement pensé pour repousser les mouches, gagnant ainsi une place dans le jardin d'herbes aromatiques. Cependant, il est surtout cultivé pour ses fleurs début de l'automne, qui sont en forme de cloche et de la lumière bleu-violet avec la gorge blanches. Les feuilles sont ovales et les plantes tiennent environ 3 pieds de haut. Tabac hauteur de floraison (Nicotiana sylvestris), rustique dans les zones USDA 10 à 11 et cultivés ailleurs comme une annuelle, est populaire dans les jardins de la faune, comme son parfum attire les colibris qui pollinisent il. Les plantes sont grands, de plus en plus de 3 à 5 pieds de hauteur.