Les rognures de gazon et les déchets de cuisine sont des sources communes de matériel de compostage vert. Noyaux Apple, des pelures de bananes, écorces de melon, des épluchures de carottes, les restes de salade --- tous fruits et légumes restes --- sont des matériaux verts qui ajoutent de l'azote à votre tas de compost. Le fumier des animaux végétariens, y compris les chauves-souris, des moutons, des canards, des cochons, des chèvres, des vaches et des pigeons, contient de l'azote abondante, mais devrait être autorisé à l'âge avant de se propager sur un jardin. Marc de café sont riches en azote, aussi. Ils peuvent être ajoutés à la pile de compost ou de se propager directement dans le jardin. Les jardiniers qui vivent près de l'océan ont accès à un excellent matériau de compostage. Les algues sont riches en azote, mais il est préférable de rincer la plante de son sel avant de l'ajouter à la pile de compost.