Présentant bleu-lavande épis de fleurs et profondément aromatiques, des feuilles comestibles teintées de pourpre, de la sauge pourpre (Salvia officinalis "Purpurascens») est une addition bienvenue à la maison le jardin d'herbes aromatiques. L'odeur de la plante est l'odeur épicée d'une herbe plutôt que le parfumée, douce odeur d'une fleur, et beaucoup trouveront très agréable.
Emplacement
Sauge pourpre est une herbacée, soleil-faim vivace qui nécessite, un emplacement en plein soleil lumineux. Un sud, à l'ouest ou à l'est emplacement-face est préférable. Le Jardin botanique du Missouri recommande l'usine pour le Département américain de l'usine de l'Agriculture des zones de rusticité 6 à 9, tout en Beaux Jardinage suggère les températures plus fraîches trouve dans les zones USDA 5 à 8. sauge pourpre est semi-persistant, de sorte qu'il peut perdre une partie de ses feuilles aromatiques au gel en hiver, en particulier là où la limite de la Hardy. La plantation de l'herbe dans un endroit abrité peut aider à garder au chaud.
Culture
Comme d'autres membres du genre Salvia, la sauge pourpre doit absolument avoir un sol avec un bon drainage. Un sol rocheux ou sablonneux est idéal. Eau de temps en temps afin d'encourager une croissance saine, mais jamais permettre au sol de devenir humide ou détrempée. Sauge pourpre est une plante du désert qui a de faibles besoins en eau et se nourrit de la négligence générale. La pourriture des racines est commun dans un sol mal drainé. Propager en divisant la plante au printemps, bouturage tout temps durant la saison de croissance.
Utilisations
Bien que moins couramment utilisé dans la cuisine que la sauge commune (Salvia officinalis), la sauge pourpre offre néanmoins feuilles piquantes qui peuvent être utilisées fraîches ou sèches aux plats de saison dans une gamme de styles culinaires. Sans surprise pour un membre de la famille de la menthe, de la sauge pourpre attire les abeilles, colibris et les papillons en masse avec ses fleurs. Sauge pourpre peut être utilisé pour ajouter de la texture, la couleur et le parfum d'une bordure de plantes vivaces mixte, méditerranéenne thème-jardin ou jardin de rocaille.
Considérations
Aussi connu comme cenizo, Texas sauge (frutescens Leucophyllum) est également communément appelé sauge pourpre. Texas Sage argenté, feuilles ridées garnies de fleurs pourpres lumineuses. Trompeuse, Texas sage est en fait un membre de la famille de figwort et n'a pas aromatique. Les feuilles sont parfois utilisées dans un thé, dont le Lady Bird Johnson Wildflower Center décrit comme ayant une odeur semblable à chaussettes moites. La plante peut être cultivée dans un endroit ensoleillé avec un sol bien drainé dans les zones USDA 7 à 10.