Sauge russe pousse comme une plante ornementale et non pas comme une herbe culinaire comme les autres variétés de sauge. Il devient un gros buisson si laissé non taillée, la production de fleurs de lavande en été et le feuillage vert argenté année. Le sage brousse russe a des exigences de maintenance minimes et peut survivre pendant des années non soignées.