Restauration des plans de marketing et des stratégies de marque de produit

La première étape dans la création d'un plan de marketing est de déterminer quel type de services de restauration à offrir. Vous pourriez cibler les entreprises, les associations caritatives, les consommateurs haut de gamme ou des groupes sociaux. Cela vous aidera à créer une marque spécifique, concentrer vos activités de promotion et d'envoyer un message cohérent. Effectuer une analyse de marché pour déterminer ce que la concurrence que vous avez dans chaque niche et comment il est facile de cibler les clients, si vous pouvez faire correspondre les exigences d'un segment de marché et battre la concurrence, affiner votre marché cible pour correspondre à votre expertise. Enquête sur les clients potentiels de se renseigner sur leur utilisation des traiteurs et ce qu'ils sont prêts à payer pour vous aider à créer des projections de ventes.

Vous n'êtes pas obligé de choisir un seul client cible, mais vous pourriez avoir à créer des marques distinctes pour chaque secteur d'activité de votre créer. Par exemple, si vous voulez fournir la restauration à domicile pour les consommateurs aisés et des événements corporatifs de services, envisager de créer différents sites web, des brochures et des menus pour chaque. Alors que de nombreux traiteurs liste des spécialités différentes sur leurs sites Web, si vous créez différentes marques sous des noms différents, vous pouvez vous positionner comme un spécialiste dans plusieurs niches différentes. Une entreprise qui prend trop de spécialités sous un nom de marque risque d'éteindre les clients qui veulent quelqu'un de plus spécialisé. Pensez au client qui veut des canapés et du champagne en voyant la page de votre site de promotion des hot-dogs et de la pizza aux groupes de jeunes.

Vous aurez des possibilités de promotion myriade pour faire passer le message au sujet de votre entreprise de traiteur et pourriez ne pas être en mesure de les payer. Vos options de marketing incluront le publipostage direct, l'impression, la diffusion et la publicité site web, campagnes de médias sociaux, des promotions croisées, assister à des festivals et tenir les parties de dégustation. Recherche options qui seront atteindre le plus grand nombre de vos clients cibles dans un budget vous pouvez vous permettre. TV, radio, magazine, journaux et les médias numériques offrent aux annonceurs des trousses pour les médias qui donnent statistiques démographiques de public et les frais de publicité.

Une fois que vous avez étudié votre marché, a décidé sur votre avantage unique de vente, créé votre marque et vos méthodes de promotion choisis, commencent faire passer votre message. Plutôt que de donner tout le monde vous pouvez d'un seul avant-goût de ce que vous avez à dire, se concentrer sur donner à vos clients les plus susceptibles de multiples messages. Si vous allez après les affaires de l'entreprise, vous pourriez utiliser les bulletins d'entreprises locales, envoyer une pièce de publipostage au bureau et d'offrir pour répondre une chambre de la fonction affaires commerce de laisser réunions planificateur déguster votre nourriture. Si vous allez après individus haut de gamme, faire don de vos services comme un prix à une vente de charité pour mettre en valeur votre entreprise et distribuer vos brochures, puis utiliser des adresses e-mail que vous obtenez pour envoyer des messages de médias sociaux. Croix-promotion de votre entreprise avec des fleuristes, photographes, DJs et les églises pourrait obtenir vous répétez les renvois avec le même client potentiel.