Avec un peu de préparation à l'avance, un projet foire scientifique peut démontrer ce que les surfaces ont le plus de germes. Un enfant a besoin de recueillir des quatre tranches de pomme de terre et frotter la partie de chair de la pomme de terre sur des surfaces différentes, comme une poignée de porte ou un siège de toilette, sans toucher la partie de chair. Encore une fois, sans toucher la partie de chair qui a été frotté sur la surface, chaque tranche de pomme de terre doit être placé dans chaque zip-top sacs, marqués par la surface appropriée. Placer les sacs dans un placard sombre pour une semaine, puis d'observer ceux qui sont les choses de plus en plus, ce qui indique la présence de germes. Pendant la foire de la science, l'étudiant peut afficher les tranches de pommes de terre et de décrire le processus de l'expérience. Comme un autre expérience, un enfant peut se frotter les tranches de pommes de terre le long de sa langue avant et après le brossage des dents à démontrer l'importance d'une bonne hygiène bucco-dentaire.