Les avantages et inconvénients d'algues

Teneur en éléments nutritifs

• Différents types d'algues offrent une valeur nutritive légèrement différente. Algues séchées est une source plus concentrée de nutriments, comme les algues brute est d'environ 80 pour cent d'eau, comparativement à moins de 5 pour cent d'eau dans les algues séchées. Les algues peuvent être riches en cuivre, de fer, de la thiamine, de la riboflavine, du manganèse, de la vitamine K et de protéines. Les algues peuvent même aider à lutter contre la malnutrition, selon une Juillet 2010 Article sur le site de l'Organisation pour l'alimentation et l'agriculture des Nations Unies. La spiruline algues fournit la bêta-carotène, fer et de protéines qui sont souvent défaut dans l'alimentation de certaines personnes.

Avantages potentiels pour la santé

• Une substance appelée fucoxanthine, a trouvé dans certains types d'algues brunes, peut aider à réduire votre risque de cancer et l'obésité et peut aussi agir comme un anti-inflammatoire et un antioxydant, selon un article de revue publié dans le International Journal of Molecular Sciences en Juillet 2013. Il peut aussi avoir un effet protecteur sur vos neurones et votre cerveau, note un autre article de revue publié dans Advances in Aliments et Nutrition Research en 2011.

  
  
  
  
  

  Les algues bleu-vert agit également comme un antioxydant, et certains types peut aider à réduire le cholestérol, réduire l'inflammation et aider à prévenir certaines maladies, dont les maladies du cœur et non alcoolique maladie du foie gras, selon un article publié dans le Journal of Medicinal Food en Février 2013. Cette la recherche est encore au stade préliminaire, cependant, et d'autres études sont nécessaires pour vérifier les avantages potentiels d'algues.

Effets secondaires potentiels

• Certaines personnes peuvent être allergiques aux algues et éprouver les symptômes d'une réaction allergique, comme une éruption cutanée, difficulté à respirer, le gonflement et l'anaphylaxie. D'autres effets secondaires potentiels comprennent le goitre, des réactions cutanées et des effets gastro-intestinaux. Certains types d'algues séchées sont riches en iode, ce qui pourrait provoquer une augmentation de la quantité d'hormone stimulant la thyroïde dans votre corps et donner à votre peau une teinte jaune ou causer une épidémie de la peau qui ressemble à l'acné si vous les consommez en grandes quantités. Les femmes enceintes devraient éviter les algues laminaires brun, comme il peut dilater le col, résultant en travail prématuré.

Autres considérations et des risques

• Certains types d'algues peuvent être riches en sodium, afin que les gens souffrant d'hypertension artérielle ou d'une maladie cardiaque devraient consulter leur médecin avant de consommer des algues. Les personnes atteintes de phénylcétonurie ou une maladie auto-immune ne devraient pas prendre la spiruline, comme il peut aggraver ces. Il peut également interagir avec les médicaments qui suppriment la fonction et des anticoagulants immunitaires.

  Seulement prendre des suppléments d'algues qui ont été certifiés exempts de contamination. Des produits contaminés par une substance appelée microcystine pourraient endommager le foie, les reins et des dommages au cerveau, et ceux contaminés par des cyanotoxines pourraient également entraîner des convulsions, du pancréas, du cœur ou des problèmes respiratoires.

  Les produits contaminés peuvent causer la soif, des vomissements, des nausées et des douleurs d'estomac. Certains types d'algues sont toxiques et peuvent provoquer un engourdissement, une faiblesse, de la diarrhée, des nausées, des picotements et de la mort.