Ce qui maintient les choses plus fraîches: aluminium ou une pellicule de plastique?

Protection et des fléchissements

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  À première vue, il semblerait que la pellicule plastique est un meilleur choix pour l'isolation de votre nourriture ou des boissons, puisque les transferts de chaleur en aluminium très efficace. Voilà idéal pour ustensiles de cuisine, où vous voulez chaleur de pénétrer rapidement, mais contre-productif lorsque vous essayez de garder la chaleur dehors. Plastique, en revanche, est un mauvais conducteur de la chaleur. Cependant, d'autres facteurs sont en jeu. La feuille d'aluminium forme une surface réfléchissante, ce qui empêche le transfert de chaleur de l'atmosphère environnante. Sauf si votre aliment ou la boisson est assis directement sur une surface chaude - et il ne devrait pas être - l'aluminium est le meilleur choix.

Real-World utilisation

• Dans les situations de la vie réelle, une seule couche de plastique ou en aluminium ne va pas beaucoup d'aide. Double ou triple emballage de votre nourriture ou de boisson est plus efficace, parce que l'air piégé entre les couches agit également comme un isolant. Mieux encore, combiner les deux aluminium et en plastique. Enveloppez votre article hermétiquement dans du papier aluminium pour refléter froid vers l'intérieur, puis ajoutez une couche ou deux de plastique pour ralentir transférant la chaleur puis, ajouter une autre couche de papier d'aluminium pour dévier la chaleur entrant.