Les arbres fruitiers appropriées pour examen dans la plupart des zones 3 et 4 comprennent les pommes, les pommettes, griottes, cerises, abricots hardy prunes, les poires et les prunes hybrides hybrides. Arbres hybrides ont souvent été modifiés pour la résistance au froid. Peaches réussissent moins bien dans le Midwest, mais en Nouvelle-Angleterre, les cultivars les plus résistantes au froid fonctionnent bien, aussi longtemps que les boutons floraux ne sont pas tués par le froid. Sur le High Plains, beaucoup moins d'arbres fruitiers prospèrent en raison de la haute altitude, les sols alcalins et les précipitations annuelles inférieures. Cerisier de sable natif ou Saskatoon arbres peuvent fournir des fruits avec peu d'effort, car ils sont naturellement adaptés à ces paysages froids de l'hiver.