Lorsque les niveaux d'azote, de phosphore et de potassium sont analysés pour le fumier de vache, une distinction doit être faite entre les vaches laitières et des bovins de boucherie, principalement en raison de leurs différents régimes alimentaires. Au sein du groupe de vaches laitières, veaux, génisses, vaches allaitantes, vaches taries et les veaux de boucherie montreront des variations. La taille de la vache affecte également les niveaux de nutriments dans le fumier de bovins de boucherie. Pour la bouse de vache, en général, de l'azote varie entre 0,5 et 2,0, de phosphore de 0,2 à 0,9, et de potassium de 0,5 à 1,5.