Être un critique gastronomique est le rêve ultime. Déguster des plats raffinés chaque jour, en passant la facture à votre rédacteur en chef et d'être payé pour écrire des commentaires amusants et parfois brutales sonne comme le ciel. Mais si le travail est bon, il est également très recherché, ce qui en fait une profession difficile à percer. Connaître le succès comme un écrivain alimentaire dépend de votre compréhension de la nourriture, votre capacité à écrire et si oui ou non vous démarquer.
Avoir une éducation
Selon l'échelle salariale, l'échelle salariale pour un écrivain alimentaire se situe entre 30 000 $ et 70 000 $. Il est pas nécessaire d'avoir un diplôme pour devenir un écrivain de la nourriture, mais il vous aide à lancer avance sur la concurrence pour obtenir une place dans la fourchette supérieure de revenu. Un diplôme en journalisme ou en anglais affûte les aptitudes d'écriture, et un diplôme en arts culinaires ajoute à l'authenticité des avis de nourriture.
Comprendre l'alimentation
Le plus votre compréhension de la nourriture, plus il est probable que vos commentaires alimentaires se réuniront avec approbation. Si vous ne l'avez pas la moindre idée de ce que le foie gras est ou ce qu'est un bon goût de chardonnay comme, vos descriptions d'entre eux vont tomber à plat, ce qui entraîne un salaire inférieur et moins de devoirs. Selon l'échelle salariale, le plus d'expérience qu'un écrivain a, plus le salaire. Un débutant avec moins d'un an d'expérience, que ce soit dans l'alimentation ou l'écriture, peut faire aussi peu que 14 000 $, tandis que un auteur expérimenté avec 20 ans dans l'industrie peut commander autant que 100 000 $ et plus.
Avoir un pouvoir des mots
Même un diplôme en anglais ne peut pas garantir que vous aurez un moyen avec des mots. Votre écriture doit être engageant, intéressant et avoir l'autorité. Les journaux et les éditeurs de magazines se ressemblent pour les écrivains dont le style écrit saisit immédiatement les attentions de lecteurs. Si lecteurs apprécient la colonne d'un critique gastronomique, ils ont laissé la publication sait. Et si les lecteurs sont heureux, l'éditeur est heureux et veut garder l'écrivain autour.
Impressionnant lecteurs
AA Gill, un critique gastronomique qui écrit pour le Times de Londres, est tristement célèbre des deux côtés de l'Atlantique. Ses critiques acerbes et d'insultes instruits lui ont obtenu beaucoup d'attention. Impressionnant lecteurs à un tel degré signifie un coup de pouce dans le revenu et ouvre des pistes de plus grande opportunité. Gill est publié non seulement dans le "London Times," mais dans "Vanity Fair", et a eu plusieurs livres publiés, ce qui augmente considérablement son salaire annuel.