Les personnes intéressées à devenir nutritionnistes cliniques certifiés doit être titulaire d'un baccalauréat d'un collège ou une université accréditée. Beaucoup de nutritionnistes futurs grands de la science nutritionnelle, diététique, la nutrition humaine ou un autre champ de la science. La Nutrition Board de certification clinique vous oblige à prendre des cours d'anatomie et de la physiologie, la biologie humaine, la chimie, la microbiologie, la chimie organique et de biochimie. Le conseil exige également des cours supplémentaires dans la nutrition de base, évaluation de la nutrition, de la nutrition et le vieillissement, la supplémentation, les stratégies de counseling, et de la nutrition et de la maladie. Un cours en phytothérapie peut également être nécessaire.