Les aliments de la toundra

Poissons

• Le poisson est l'un des aliments diététiques de base des peuples inuits vivant dans et autour de la toundra. Le saumon est le poisson principal mangé dans le nord gelé, que le poisson est abondant dans la région. Poissons sont capturés dans les rivières et l'océan et consommés crus ou fumés.

Baies

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  Les baies poussent en abondance dans les régions glacées du nord et sont l'un des principaux aliments diététiques des peuples Inuits de l'Alaska, le Canada, le Groenland et la Sibérie. Les Inuits cueillir des baies durant les mois d'été et les mangent frais ou congeler les baies pour les mois d'hiver. Les baies sont riches en vitamine C.

Jeu sauvage

• Gibier sauvage dans la toundra gelée varie selon l'emplacement et la proximité de l'océan. Gibier sauvage intérieure se compose principalement de caribou. Seal est un aliment de base pour ceux près de l'océan. D'autres options incluent l'ours, le renard, le lièvre, oiseaux de l'Arctique, les baleines et les morses.

Verts et Racines

• Verts et racines varient selon la zone de la toundra, mais pourraient inclure des feuilles comestibles et les racines des plantes, algues et même de trèfle. La toundra a environ 400 variétés de fleurs, selon l'Université de Californie à Berkeley.