Le sumac est pas lié à l'arbre de chêne, ni techniquement un poison. Il a reçu son nom de la forme de ses feuilles, qui ressemblent à celles de chênes. Le nombre de feuilles peut varier selon l'espèce. Le sumac est liée à l'herbe à puce et le sumac à vernis. Ils contiennent tous un composé chimique appelée urushiol, qui peut provoquer une réaction allergique entraînant des démangeaisons et une éruption de cloques qui peut être grave chez les personnes particulièrement sensibles.