Un réfrigérateur qui fonctionne tend normalement pour démarrer et arrêter au besoin pour maintenir une température cible. Il ya quelques exceptions: quand il est branché pour la première après une longue période de temps, il faudra plusieurs heures (voire jours) pour atteindre la température cible, et quand il est chargé de vide avec de la nourriture de la température ambiante, il se déroulera constante pendant une longue période.