Beaucoup de fours conventionnels sont équipées d'une capacité d'auto-nettoyage. Ces programmes enregistrent propriétaires du travail éreintant de nettoyer leurs fours à la main. Chaque four conventionnel est différente sur la façon dont il met en place cette fonction et combien de temps le cycle d'auto-nettoyage dure. Toutefois, cette fonctionnalité fonctionne de la même dans chaque four: des températures extrêmement élevées consument les particules de graisse ou de nourriture laissés par la cuisson.