Un toit plat, contrairement à la forme inclinée de un toit en pente, est horizontale ou presque horizontale. Tant la conception d'un toit plat et le matériau utilisé pour couvrir permettent généralement de ruissellement de l'eau à partir d'une très légère inclinaison. Selon roofs.org plat, plus de 20 types de matériaux de toiture plats différents sont disponibles pour les propriétaires et les propriétaires de bâtiments commerciaux.