Le travail individuel plus bas rémunérés va au lave-vaisselle avec des cuisiniers qui ne fonctionnent pas dans les restaurants, fast-food, les institutions, les cafétérias ou les établissements de court-ordre. Ils gagnent une moyenne de 7,69 $ à 7,70 $ l'heure. Ils font partie de la préparation des aliments et de servir, un groupe professionnel avec la plus faible de rémunération globale à 9,29 $ l'heure, ou 19 330 $. Autres postes faiblement rémunérés à Houston comprennent un lave-vaisselle à 7,75 $ l'heure, ou 16,110- $ au comptoir à 8,01 $ l'heure, ou 16,660- $ et restaurant accueille à 8,25 $ l'heure. Les postes les mieux rémunérés appartiennent à des chefs et des chefs cuisiniers, qui sont en charge du personnel, des matériaux et des procédés dans leurs cuisines. Ils reçoivent généralement 21,43 $ de l'heure, ou 44 570 $.