Parmi les espèces de 100 de ses plus de monde de coquelicots (Papaver spp.), Seuls quelques-uns sont des sujets de jardin. Ils ont généralement des fleurs flamboyantes avec crépus, pétales minces et des couleurs intenses. Dans le centre de la fleur, un ovaire arrondi est entouré par un anneau d'étamines. Pétales ont souvent des taches foncées à la base. La plupart des coquelicots de jardin ne sont pas toxiques pour les humains, mais le pavot à opium (Papaver somniferum), ce qui est illégal de cultiver aux États-Unis, peuvent provoquer une intoxication humaine si elles sont consommées.