Holly, ou Ilex, comprend des centaines d'espèces d'arbustes et d'arbres. Hollies sont connus pour produire vert foncé, feuilles brillantes et de fruits rouges vives utilisées dans les décorations de Noël. The Hollies anglais et américains sont des variétés de type arbre communs qui peuvent atteindre plus de 40 pieds de haut avec des écarts de plus de 15 pieds.