Cornouillers sont des plantes ornementales polyvalents qui ajoutent un intérêt visuel à la jardin potager dans une variété de tailles. Ces arbres vont en hauteur, de plus en plus aussi bas que 7 pieds comme le rouge brindille cornouiller (Cornus sericea) et jusqu'à 30 pieds de hauteur, comme les cornouillers de kousa (Cornus kousa). Éviter d'endommager ces floraisons abondantes avec un feuillage vert qui change souvent de teintes chaudes pour l'automne en abordant des problèmes tels que la feuille de maladie des points immédiatement.