North Texas voit de fortes variations de température entre l'été et l'hiver, ce qui rend l'établissement d'herbe difficile à programmer avec seulement la moitié de l'année comme une période de croissance viable. Cependant, herbes d'hiver, aussi connu comme les variétés de saison fraîche, poussent activement pendant les automne et en hiver lorsque de nombreuses plantes sont en dormance. Plantation d'herbe de l'hiver dans le nord du Texas exige des températures douces pour la croissance des semis vigoureux avant ensembles extrêmes météorologiques de l'hiver.