Plantes adaptées comme couvre-sol, mais avec une capacité à générer des baies rouges ou fruits semblables à des baies, comprend les espèces de feuillus, vignes arbustes, conifères et à feuilles larges vivaces. Certains de ces candidats de la couverture du sol ont une capacité à prospérer même dans les climats froids, tandis que d'autres ne font pas bien où les hivers sont pas tout à fait comme une épreuve. Dans de nombreux cas, les baies rouges restent sur la plante dans ou à travers l'hiver, donnant au paysage un peu de couleur plus que nécessaire.