Les fonds du gouvernement fédéral la plupart de l'aide alimentaire disponible aux États-Unis, y compris les coupons alimentaires (maintenant connu comme le Programme d'aide supplémentaire de la nutrition, ou SNAP). Alors que le gouvernement fédéral établit des lignes directrices nationales, les États sont les administrateurs principaux de l'aide alimentaire et jouissent d'un degré de flexibilité dans la gestion de leurs programmes.