Vison sauvage manger une grande variété de créatures terrestres et aquatiques y compris les souris, les rats musqués, des oiseaux, des œufs d'oiseaux, des serpents, des salamandres, grenouilles, poissons, écrevisses, palourdes d'eau douce et les moules. Ils se nourrissent dans l'eau, dans les marais et le long des rives des lacs, des étangs et des ruisseaux. Ils se nourrissent toute l'année, surtout la nuit. Ils suivent principalement par l'odeur, puis par la vue à la poursuite directe. Typiquement, ils tuent la proie en la mordant à la base du crâne. Les mâles sont territoriaux et marquent leur territoire avec du musc parfum.