Europe médiévale avait une économie agricole, et les animaux a joué un rôle majeur dans la vie quotidienne, fournissant de la nourriture, le transport, la main-d'œuvre agricole, de vêtements et de matières premières pour les livres et les instruments d'écriture. Animaux réels et imaginaires également effectué un large éventail de significations symboliques et ont été représentés dans les sculptures, illustrations, décorations, bijoux et l'héraldique.