Fruits de mer, bien sûr, est la principale attraction dans les restaurants Alabama Côte du Golfe. Et quel restaurant de fruits de mer vaut son sel à Gulf Shores devrait avoir crevettes fraîches Royal Red sur le menu. Reds royaux, trouvés dans les eaux les plus profondes, les plus sombres de la Golfe du Mexique, sont un peu plus cher que d'autres types de crevettes et avoir un beurre, le goût de homard-like. Une autre spécialité de la région ne vient pas de la mer, mais de l'office de dessert: le pouding au pain servi avec sauce au whisky. Pouding au pain peut être trouvé partout dans l'Alabama, mais il est particulièrement populaire dans la région côtière. Autres articles que vous trouverez sur la plupart des menus à Gulf Shores sont crevettes 'n' gruau et sandwiches po-boy, preuve que l'influence de la Nouvelle-Orléans à proximité pèse lourdement sur la cuisine locale.