Banquets sont organisés pour un nombre de raisons, comme la célébration d'un jour férié ou d'une personne, commémorant un événement, la collecte de fonds pour une bonne cause ou de passer une soirée spéciale avec leurs partenaires d'affaires ou les familles. Le thème pour un banquet peut être plus grave pour la collecte de fonds, ou plus informel pour le plaisir.