Alors que l'hiver tire à sa fin, les roses (Helleborus orientalis Hellebore hybrides), communément appelés roses Carême, commencent à agiter sous le sol. Après des mois d'inactivité, roses Carême réveillent lentement, puis bondissent soudainement à la vie, en produisant rapidement des fleurs dès que les conditions météorologiques obligent.