Milieux de culture hors-sol sont très populaires pour les plantes en pot, mais des mélanges à base de sol sont mieux pour le jardinage conteneur, selon le Manuel de l'Arizona Cooperative Extension maître jardinier (ref1). Sol fournit un flux plus constant de nutriments aux herbes. Herbes qui manquent de ces nutriments sont moins savoureuse et aromatique. Ne jamais creuser le sol de terre pour un mélange de terreau lors de la croissance des herbes, comme la teneur en argile peut compacter racines et réduire l'aération et des organismes microscopiques peuvent infecter les plantes. Au lieu de cela, utilisez un loam stérilisé. Loam est le mélange parfait du sol, contenant une quantité équilibrée de l'argile, de sable et de matière organique. Si loam ne sont pas disponibles, la couche arable d'un centre de jardin suffira, mais pour de meilleurs résultats être certain qu'il est stérile. Un mélange de terreau doit être composé d'au moins un tiers du sol.