D'abord colonisée dans les années 1820, la petite ville de Round Top, Texas, est le foyer de l'ancienne chalets et auberges de pays, les structures du 19e siècle et d'autres complexes Winedale historiques établies près des rives de Cummins Creek. La légende locale veut que la ville a reçu son nom grâce à une maison avec un sommet arrondi qui a servi en tant que marqueur de kilométrage sur une route de la diligence tôt. La communauté est également le site de l'Institut Round Top Festival, qui accueille une variété de conférences et événements spéciaux, y compris un forum Herbal annuelle tenue au début du printemps.