L'huile d'olive, qui est pressée à froid à partir du fruit de l'olivier, est l'une des puissances de la nature quand il vient à monoinsaturés, ou en bonne santé, les graisses. Avec une utilisation régulière, la consommation d'huile d'olive est pensé pour prolonger la vie, et la production d'huile d'olive est devenue une industrie de 20 milliards de $ monde, selon le site Olives Australie. La durée de vie d'un olivier peut atteindre 2.000 ans, si l'arbre est en bonne santé, afin de diagnostiquer et corriger les problèmes peuvent assurer que votre olivier ou des arbres survivent de produire pour les générations futures.